06:00
Chleb wychodzi, zanim otworzymy
Zakwas pracuje przez noc. Rano piec jest już rozgrzany, a pierwszy chleb stygnie na kratach, kiedy Ząbki dopiero wstają.
Teraz w piekarni· WTOREK 22:34
Piec stygnie.
Otwieramy w środę o 8:00. Chleb żytni wychodzi o 6:00.
Chleb z pieca, nie z zamrażarki. Zakwas pracuje przez noc, my od piątej rano.
Harmonogram wypieków
06:00
06:30
07:30
09:00
11:00
14:00
Wypieki schodzą szybko, zwłaszcza w weekend. Zadzwoń, jeśli chcesz mieć pewność.
08:00
Otwieramy drzwi
Środa do niedzieli. Chleb jest jeszcze ciepły, masło własnej roboty czeka obok, a kawa się parzy.
09:00
Laguny
To po nie ludzie wracają. Pistacjowa, z boczkiem i serem, sezonowa z borówkami. Wychodzą raz dziennie i nie czekają długo.
Jak pieczemy
Cztery składniki. Reszta to czas.
Mąka od młynów, które mielą wolno i nie dosypują niczego, żeby ciasto łatwiej pracowało. Woda, sól, zakwas prowadzony od lat.
Nie używamy polepszaczy, mrożonych półproduktów ani gotowych mieszanek. Ciasto dojrzewa tyle, ile potrzebuje, a nie tyle, ile wygodnie.
Dlatego nasz chleb czerstwieje. Dobry chleb powinien.
0,0 / 5
Ocena w Google
~0
Opinii
Orły
Piekarnictwa
Zamówienia
Zamów wieczorem, odbierz rano ciepłe.
Wybierasz co i na kiedy. My odkładamy, ty przychodzisz i odbierasz bez kolejki. Na święta i większe zamówienia najlepiej z wyprzedzeniem.
Znajdziesz nas
Powstańców 33, Ząbki
Środa – Niedziela8:00 – 18:00
Poniedziałek, Wtorekzamknięte